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IBD患者さんのためのたべものガイド
おなかに優しいおいしいレシピ
お好みの野菜をみじん切りにして入れるのもOK。 家族いっしょに、たこ焼き器で鶏シュウマイ
たこ焼き器で作る鶏シュウマイはいかがでしょう？お好みの野菜をみじん切りにして入れるのもOK。家族みんなで楽しみましょう。
栄養価（1人分）
| エネルギー | 239 kcal | たんぱく質 | 27.7 g |
| 脂質 | 5.6 g | 炭水化物 | 22.6 g |
| 食物繊維 | 2.4 g | 食塩相当量 | 0.8 g |
| カリウム | 621 mg | カルシウム | 29 mg |
| マグネシウム | 51 mg | リン | 299 mg |
| 鉄 | 0.9 mg | 亜鉛 | 1.0 mg |
| ビタミンA | 6 µg | ビタミンE | 1.3 mg |
| ビタミンB1 | 0.17 mg | ビタミンB2 | 0.14 mg |
| ビタミンB6 | 0.78 mg | ビタミンB12 | 0.2 µg |
| 葉酸 | 49 µg | ビタミンC | 11 mg |
| ビタミンD | 0.0 µg | コレステロール | 67 mg |
材料（2人分） 使用量
- 鶏ささ身ひき肉
- 200 g
- 玉ねぎ
- 200 g
- 塩
- 0.5 g
- 枝豆の豆（正味）
- 10 g
- シュウマイの皮
- 45 g
- 油
- 大さじ2/3 (8 g)
- 酢じょうゆ
- しょうゆ
- 小さじ1 (6 g)
- 酢
- 小さじ1 (5 g)
手順
- 玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、ひき肉、塩を加えてよく混ぜ合わせます。
![ボウルで材料を混ぜ合わせている様子]()
- たこ焼き器に油を塗り、シュウマイの皮を敷き詰め、１をスプーンなどで入れて、枝豆をのせます。
![たこ焼き器に入れている様子]()
- たこ焼き器が温度調節できる場合、中温、180℃程度に設定して焼き色がつき、中に火が通るまで焼きます。
- 好みで酢じょうゆにつけながら、いただきます。
- ※狭窄がある場合は枝豆の皮をむいてから使うとよいでしょう。
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