栄養価（1人分）

材料（2人分） 使用量

下ごしらえの材料

 

鶏ささ身

120g

玉ねぎ

80g

にんじん

10g

Aだし汁

大さじ2 (30g)

Aしょうゆ

大さじ2 (36g)

Aみりん

大さじ2 (36g)

A砂糖

小さじ1 (3g)

仕上げの材料

 

卵 Mサイズ

100g

ごはん

300g

手順

• 【下ごしらえ】 鶏ささ身は一口大のそぎ切りにします。玉ねぎは繊維を断つように薄切りに、にんじんは短冊切りにします。
• ジッパー付きの保存袋に、1の材料を交互に重ねて入れます。
• 2へ混ぜ合わせたAを入れて、空気を抜いてジッパーを閉じ、調味料を材料全体になじませて、金属製のバットにのせて冷凍します。
• 【親子丼を作る】 3を袋のままさっと流水にくぐらせて、中身を出して深めの耐熱容器に入れます。
• ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600w）で4分加熱します。溶いた卵を4にまわしかけ、さらに30秒加熱します。
• 5を軽く混ぜて、再びラップをかけて30秒加熱します。取り出してそのまま1分ほど蒸らします。
  ※加熱時間は1人分の目安です。
• 丼にご飯をよそい、6をかけます。
  ※体調に合わせてご飯を粥に変更しても美味しく召し上がっていただけます。