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IBD患者さんのためのたべものガイド
おなかに優しいおいしいレシピ
新玉ねぎの甘みがやさしい味に レンジで作る新玉ねぎのスープ
レンジで簡単につくれるスープです。加熱することで新玉ねぎの甘みが引き出され、やさしい味に仕上がります。
栄養価（1人分）
| エネルギー | 84 kcal | たんぱく質 | 2.6 g |
| 脂質 | 0.6 g | 炭水化物 | 18.5 g |
| 食物繊維 | 3.2 g | 食塩相当量 | 1.1 g |
| カリウム | 311 mg | カルシウム | 57 mg |
| マグネシウム | 19 mg | リン | 76 mg |
| 鉄 | 0.5 mg | 亜鉛 | 0.5 mg |
| ビタミンA | 6 µg | ビタミンE | 0.2 mg |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ビタミンB6 | 0.33 mg | ビタミンB12 | 0.0 µg |
| 葉酸 | 34 µg | ビタミンC | 17 mg |
| ビタミンD | 0.0 µg | コレステロール | 3 mg |
材料（2人分） 使用量
- 新玉ねぎ
- ２個（400 g）
- 水
- １・１/５カップ（240 ml）
- 顆粒洋風スープの素
- 小さじ1と1/3 (4 g)
- 塩
- 0.4 g
- こしょう
- 少々
- 粉チーズ
- 小さじ1 (2 g)
- パセリ（みじん切り）
- 少々（1 g）
手順
- 玉ねぎは皮をむき、十文字に深く切り目を入れます。
- 深めの耐熱容器に水、顆粒洋風スープの素、塩を入れて混ぜます。
- 玉ねぎを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1人分につき4分程加熱します。（2人分の場合、約8分加熱です）。
- 取り出して、仕上げにこしょう、粉チーズ、パセリを振ります。
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