栄養価（1人分）

材料（2人分） 使用量

鶏むね肉（皮なし）

160 g

酒

小さじ2と1/2弱 (12 g)

キャベツ

200 g

じゃがいも

100 g

玉ねぎ

100 g

しめじ

60 g

ブロッコリー

100 g

しょうが（すりおろし）

4 g

だし汁

600 ml

味噌

大さじ2と1/2弱 (44 g)

バター

大さじ2/3 (8 g)

手順

• 鶏むね肉は斜めそぎ切りにして、酒をもみこみます。
• じゃがいもは皮をむいてラップをし、電子レンジ（600W）で1分30秒ほど加熱する。粗熱が取れたら1cm幅の輪切りにします。（加熱時間は２人分の目安。）
• キャベツは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし形切り、しめじは石づきを取りほぐします。ブロッコリーは小房に分けます。
• だし汁を沸かし、しょうがと味噌を溶き入れます。鶏むね肉を入れ、肉に軽く火が通ったら、野菜を加えます。
• 野菜がしんなりしたら、仕上げにバターを加えます。
• ※鍋のスープは可食量2／3として栄養成分の計算を行っています。