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IBD患者さんのためのたべものガイド
おなかに優しいおいしいレシピ
骨粗しょう症対策メニュー ヨーグルトでつくるおかゆアレンジあっさりドリア
ホワイトソースのベースは、なんとヨーグルト！軽い口当たりだから、思いのほかペロリと食べられます。しらす干しはカルシウムだけでなくビタミンDも摂ることができる、嬉しい栄養素を持った食材です。
栄養価（1人分）
| エネルギー | 294kcal | たんぱく質 | 19.4g |
| 脂質 | 9.4g | 炭水化物 | 32.3g |
| コレステロール | 36mg | 食塩相当量 | 2.4g |
| 食物繊維 | 2.3g | カリウム | 175mg |
| カルシウム | 239mg | マグネシウム | 25mg |
| リン | 214mg | 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 1.1mg | ビタミンA | 79µg |
| ビタミンE | 1.0mg | ビタミンB1 | 0.07mg |
| ビタミンB2 | 0.10mg | ビタミンB6 | 0.12mg |
| ビタミンB12 | 0.9µg | 葉酸 | 62µg |
| ビタミンC | 24mg | ビタミンD | 4.6µg |
材料（2人分） 使用量
- 全粥
- 200g
- しらす干し
- 20g
- ブロッコリー
- 80g
- ギリシャヨーグルト（水切りヨーグルト）
- 200g
- 塩
- 小さじ1/4弱 (1.2g)
- A玉ねぎ（薄切り）
- 60g
- A小麦粉
- 大さじ2 (18g)
- A水
- 大さじ2と2/3 (40g)
- A顆粒洋風スープの素
- 小さじ1と1/3 (4g)
- ピザ用チーズ
- 30g
- パン粉
- 小さじ1/2強 (0.6g)
- パセリ（乾燥）
- 少々
手順
- 耐熱容器にAの材料を入れてラップをふんわりかけて、電子レンジ（600w）で2分ほど加熱します。
- 取り出して一度混ぜて、ラップをかけずにさらに1分30秒加熱します。そこにヨーグルトを加えてよく混ぜ、塩を加えます。
- 耐熱容器に全粥、しらす、ほうれん草の順に入れます。さらに２をのせ、チーズ、パン粉をかけます。
- オーブントースターで色づくまで焼き、仕上げにパセリをふります。
※電子レンジの加熱時間は2人分の目安です。また全粥をご飯に変更してもよいです。
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